I dag er der mad på blogen.
I 2009 skrev vi en warhammer antologi. I den forbindelse skrev jeg novellescenariet  Averheim Averessen. Scenariet handler om at arbejdet på stjernespisestedet
Averessen i Averlands provinshovedstad
Averheim. Min ven Asger, som er jurist (exkok, exninja), lavede i den forbindelse en menu, som jeg synes passede godt til nyt averlandsk køkken.

Averessens Menu

Hors d’oeuvre
Tre små indledende retter:

• Røget spæk med små glaserede rødbeder og syltede perleløg.
• Pocheret vagtelæg med safran-mayo og granpulver.
• Små spyd af marinerede grillede snegle, okseklumper
  og kirsebær.

Vorspeise

• Skovsuppe med svampe, æbler, nødder, vildsvinebacon og kalvehaler.

Hauptgericht

• Jordstegt fedekalv med tomat, nødder, steppernes urter, spiselige blomster.
• Der er gratineret vagtel i vagtel som sideret til venstre og en landlig kål/græs salat som højre sideret.

Dessert

• Pære i honningsyrnet mælk med kandiseret hyldeblomst
  og trøffel.